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扣肉要蒸多久才软烂(蒸扣肉怎么做)

2024-02-29 09:53 生活常识 来源:

大家好我是小蚪,扣肉要蒸多久才软烂,关于蒸扣肉怎么做很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!

扣肉要蒸多久才软烂(蒸扣肉怎么做)扣肉要蒸多久才软烂(蒸扣肉怎么做)


1、6、在肉片上铺一层宜宾芽菜,然后再浇剩下的一半汁在肉上,同样再摆上点花椒粒、八角、丁香、姜丝,高压锅隔水蒸40分钟左右即可。

2、材料五花肉,宜宾芽菜,花椒,生姜,八角,丁香,酱油,白糖,老抽,盐1、五花肉切大块,放清水里煮至刚收血水半成品梅菜扣肉塑料碗倒在自己家里瓷碗里蒸。

3、它的碗是塑料的,但是可以高温蒸的。

4、半成品的梅干扣肉塑料碗可以放在水里蒸的,现在有很多塑料碗都可以蒸八宝饭,外面的也是塑料碗,也是可以蒸的,或者倒出来放在铁盘里,瓷盘里上锅蒸食。

5、(煮的过程用筷子扎扎,孔洞里没啥血水渗出即可),捞起后稍凉,在皮上抹少量白糖、老抽,让它着色,晾至表面不多收水。

6、2、锅里放少少油,把肉块皮朝下,炸至皮面金黄。

7、我怕油炸着,在锅里放油后就把肉块皮朝下放上,然后盖上盖再点火,听着锅里一阵的响,觉得不多了,再关后,后拿开盖。

8、5、用酱油、少许白糖、适量清水、盐调成汁,浇一半在肉上,再摆上点花椒粒、八角、丁香、姜丝。

9、30分钟就可以。

10、在做这种菜的时候,梅菜不要加的太多。

11、因为梅菜会吸水,可能会干锅。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。


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